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馋小喵 · 行业动态

好吃请给我一星好评-国外一家餐饮店的逆向思维
发布时间:2019-7-17 9:20:24      点击次数:482

2014年,厨师Davide Cerretini制作了一个非常特别的广告。这则广告永远改变了他的命运。任何在Yelp上获得星级评级的人都可以享受25%的折扣。看,他的Botto Bistro位于湾区的交叉点。像许多小企业一样,他的商店被评为在线评论者,可以临时或临时增加临时或臭名昭着的商店。他已经足够好了:现在是时候从“伊尔珀寒冷而肮脏的手”中夺取一颗星并控制他的命运。

Cerretini出生于葡萄园的所有者意大利 Collemontanino,从小就开始做饭。——家常菜,纯正的食材和简单的食物。在20世纪90年代中期,他选择了美国作为移民并开始做饭。几年后,他和他的伙伴在厨房里开了他们的第一家餐厅Cacciucco Cucina Toscan,位于索萨利托的加州。个性与“意大利 Passion”的结合使Cerretini成为社区的领导者,并与忠诚的客户建立了牢固的关系。业务开始蓬勃发展。截至2008年底,Cerretini已经失去了一切,不得不出售一点点现金。 “我认为它结束了,但里士满的这个小地方是在加州,”他说。

“Babghanoush我”BOTTO bastard名叫化名Cerretini 13赞,以及隔壁的餐厅也给了一个虚假的评论——,有时到了过分低估的地步。Yelp绝对否认敲诈勒索的指控,相反,在某些条件下定期过滤,推动了BOTTO小酒馆在算法平台上取消赞美的原因(必须绝对)。客户仍然可以看到这些“已过滤”的评价,但这些评价不会影响您商家的整体星级评分。站在酒店前面,Cerretini然而,Seretini最终以每月270美元的价格将其卖给了Yelp以软化它。但经过六个月的广告宣传后,他发现该服务“无用”并被取消。他的星级评价再次暴跌。他与一个有趣的Yelp Eliters(或“愚蠢的国家”)保持着一个可耻的大厅。他将收集愚蠢的客户请求,并发送一份名为“本月最愚蠢的问题”的月刊。他在自己的网站上发布了一条FAQ,称客户并不总是正确的。

对于那些忠诚的饭菜,这是他真正的颜色。对于有时赞助的Yelper,这是一家一星级服务。

很快,他意识到:“为什么我对这种声誉感兴趣?如果我把它变得更糟,我将剥夺他们的权力。”2014年9月的一个早晨,他在Botto Bistro门口发了一个简单的预告片。 Yelp中的所有馅饼均以2%的折扣减少1%。请不要喜欢我们。 (此后折扣增加到50%。)2014年,新闻制作人为Botto Bistro拍摄了一则广告。Cerretini说:“我知道Yelp人会讨厌我,但这就是我想要的,而且我不想留在那里。”他说单独的披萨面团不足以找到一个行业协会,所以他有一种活泼的感觉,从未见过这样的场景。许多支持者拒绝了折扣,但是每个人都非常乐意写评论并参与反对Yelp起义,被认为是草根。

在短短几天内,Bottle Bistro的Yelp页面吸引了超过2,300名1星(95%的评论),并称赞美味的食物,美食和乡村美食。一位评论作家写道,“Botto Bistro已经结束了。” “食物美味,价格合理。”

文章来源于:http://www.jxmhz.com

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