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馋小喵 · 行业动态

餐饮企业转型O2O论它的重要性
发布时间:2019-8-16 11:04:55      点击次数:395
做餐饮的朋友想转型做O2O,那么最好是找一个对互联网营销和商业有充足经验的合伙人,最不济也应该是一个对互联网有相当认识的人。做互联网的朋友想做餐饮,最好还是找一个做餐饮的人,最笨却是最有效的方法业是自己开一家餐厅,最不济也应该到餐厅去真实体验一把,饿了么发家之时不就是如此么?
网上流传着O2O创业型企业倒闭的名单,着实让O2O的创业热度为之一降,仿佛这个创业风口已经过去了,现在起步恐怕太晚。实际上真的如此么?恐怕是宣传者别有用心吧!用潜在未知的风险吓阻可能成为竞争对手的人,真是妙招啊。服务行业的现代化持续了十多年,而且随着服务业的发展,这个黄金期还会持续下去,整个行业允许个性化的存在,任何品牌或者平台都别妄想一统天下!
许多餐饮O2O平台死得快不是因为风口没了,而是效率低下、服务意识低下,并不是在营销推广和用户积累上面。发展的核心问题还是餐饮行业的成本太高,人工、房租、原材料逆股市而增长,让商家苦不堪言。而许多O2O平台却将盈利寄托于规模效应,不知道如何去实现过程盈利,这么不清晰的商业模式,不是耍流氓是什么?
如果不想成为大平台的厨房,就要把牢自己的客户;如果不想被大平台碾压,就必须让自己拥有一块能独立于世的底牌。餐厅重在产品之上,没有好的产品,市场营销做的再好,有什么意义?O2O平台的核心是服务,同等条件之下,你比大平台做的好,体验更棒,用户就会永远支持你!笔者朋友运作的“无棣欢乐送”就是很好的例子。
一个地区的胜利模式,不代表在其他地区可以成功复制,搞不好就是水土不服。创业最怕的就是盲目的自信,觉得别人能成,那么自己也就没有问题,最终把自己陷入两难的境地,即蒙蔽了自己,又坑害了投资人。
O2O落地的实施依靠的是地推,那线下地推最重要的是钱吗?钱是很重要,但钱却是也最不重要的。经营模式、品牌、团队、服务才是最重要的。试问,你每轮都能轻易拿到钱,但是其实每次都被钱催着做错误的事情,最终关门,你还会做吗?用钱砸出来的胜利真的可持续?
品牌建设是一个老话题了,许多餐饮公司都有做,比如把自己打造成xx品牌,客户口碑要怎么怎么样,怎么去宣传推广品牌,品牌该如何定位等等。每个创业者都需要根据自己的实际情况打造和建设自己的平台,没有个性和品牌的餐饮O2O很难说是成功的。

目前的O2O平台推广的重要方式就是补贴,上补贴就会有刷单,刷单和补贴就是一对孪生兄弟,有你就有我,而且这两兄弟就是魔鬼,谁惹上就很难赶走他们。饿了么和美团的补贴高峰期订单涨的飞起,补贴一停,订单量是急剧下滑,这个无底洞不能再烧下去,他们的后台阿里腾讯也知道补不起了。

文章来源于:www.jxmhz.com   徐州众合餐饮旗下品牌馋小喵三汁焖锅加盟全国招商中,如果你也想了解招商政策,请来总公司参观考察!

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